驚奇！豬肉半夜發藍光 專家說或感染螢光菌

市民稱豬肉半夜發藍光

“長這麼大，頭一回碰見豬肉會發光。”前日，手裡提著一塊豬肉的李先生說，12月4日左右，他在居住地附近的建欣苑菜市場買了一塊豬肉。肉兩斤多重，被切割成條狀，看上去無任何異狀。由於是冬天，他便沒把肉放進冰箱。

李先生回憶，12月7日晚，他將原本掛在廚房的豬肉提進了臥室，“怕貓偷吃。”不想，到了8日淩晨5點多，準備起床的李先生被掛在臥室的豬肉嚇了一跳。

“牆邊藍瑩瑩的一片，朦朦朧朧的，很瘮人，我嚇得趕緊開燈，燈亮了，發光處只有那塊豬肉在那掛著。”李先生叫醒妻子，重新關燈，才發現發出藍光的正是那塊豬肉。

豬肉經多次沖洗仍發光

昨日，記者將李先生買到的這塊豬肉放到無光環境下，果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來。

由於懷疑豬肉被塗上了螢光劑，記者將這塊肉的一部分用水多次沖洗，可回到黑暗環境裡，被洗的豬肉依然能發出藍光。而且將該塊豬肉置於亮光下之後，再回到黑暗裡，豬肉所發出的藍光會更亮。

攤販稱來自正規屠宰場

建欣苑菜市場出售該豬肉的攤販發現肉發光後也很驚奇，他說：“我賣的都是從大紅門正規屠宰場批發的鮮肉，以前從沒聽說過豬肉能發光。”不過，攤販表示，為了食用安全，他願意為李先生更換豬肉。

建欣苑菜市場一名幹了10餘年鮮肉零售生意的劉先生也稱，之前沒見過豬肉能發光。

記者注意到，這些攤販所售豬肉均有檢驗檢疫章。

工商表示尚不清楚原因

昨日下午，記者在建欣苑菜市場南門隨機詢問近10位正在買豬肉的市民，只有一位市民稱“見過煮熟的豬頭肉裡發出藍光”。

對此，通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示，螢光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被餵食過過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，“也可能是這塊豬肉感染了細菌，有一種螢光菌，如果豬肉在切割中沾上這種菌，菌的代謝物就會讓豬肉發出藍色螢光。”

豐台區工商部門一名王姓工作人員稱，他們也注意到經常有網友說買到螢光豬肉，但始終不知道造成豬肉發光的真正原因，“聽說有檢測中心檢驗過這種豬肉，檢測結果說肉沒問題。”