大棗蒸多長時間

大棗是一種比較常見的零食。除了可以作為零食食用之外，很多人還會在烹飪各種食物的時候，尤其是湯、粥類的食物的時候，會加上一些大棗。當然，也有不少人會直接將紅棗蒸著吃。蒸紅棗的時候，對于時間是有著一定的要求的。那么，大棗蒸多長時間比較好呢？下面將對此進行介紹！

1、紅棗蒸多長時間最好

大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品。

無論蒸著吃還是生吃都是有營養的。蒸20分鐘就好了，俗語說“一日食仨棗，百歲不顯老”，不要讓孩子吃太多，大棗屬于補益藥，一般滋膩礙胃，吃多會影響食欲。

2、紅棗再好4類人也別吃

痰濕偏盛者。這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復。

糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

3、紅棗的作用

健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、 白術共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。