健康食療

告知 高血壓患者多吃清蒸魚

專家認為,高血壓患者要多吃清蒸魚一類的清淡、少鹽食品。

據瞭解,在我國,高血壓的發病率一直存在從南到北逐漸增高的現象,這與北方人吃鹽較多有關。治療高血壓除了藥物外,限制食鹽是行之有效的措施,高血壓患者每日食鹽用量應為2~3克,即不超過1平茶匙。

高血壓患者應該適當多吃些魚類和豆製品,因為魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、品質好,而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用,可減少血栓形成,清蒸魚是最好的食譜。

與此同時,多吃些新鮮蔬菜和水果,豐富的維生素對於維護心血管系統的正常功能有好處。另外,喝點淡茶有利尿和降壓作用,但高血壓患者不宜喝濃茶,以免過於興奮,影響正常休息。