吃紅心火龍果

紅心火龍果也是屬于火龍果的一個種類，這種火龍果要比一般的火龍果藥用價值和食用價值更加的豐富一些，其中是含有非常多的營養物質，這些物質被人們身體當中所吸收以后就可以達到一個滋補身體的效果，尤其是里面是包含有一些花青素，這種營養物質就是會使得人們提高抵抗能力。

種好火龍果應注意：1、植地不必作畦而可整成緩草茅草及攀爬纏繞性的雜草。有割草機械，定期割剪（不必挖根），將割下雜草鋪于行兩側最

紅心火龍果的糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外像鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。

此外，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

保存方法較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。

第一次吃紅心火龍果的人，往往都會被嚇一跳，因為切開時，到處都是紅色的“血漿”，等到他上廁所時，又會被自己的“巴巴”嚇到，因為像便血一樣。其實這是因為紅心火龍果含有大量花青素的原因。這是一種強力的天然色素，同時也是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。此外還能增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性。[2]

火龍果因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。

1、含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起解毒作用。

紅心火龍果是仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物，是一種新興的有良好保健功效的水果，原產于西半球赤道附近，中美洲熱帶雨林地區。是一種長壽植物，自然環境下可成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。