腐竹快速泡軟

腐竹這種東西想要快速的泡軟是很容易的，我們將腐竹放入冷水中，腐竹會吸收水分，然后自然就會變軟，而腐竹變軟之后，我們可以用于制作多種食物，而且腐竹吸收了水分之后，韌性會變大，口感會更好。腐竹最好是采用冷水浸泡，而采用熱水浸泡是不好的，但是用冷水浸泡一般是需要幾個小時的時間。

腐竹怎么泡

腐竹的泡制方法冷水：先要把買回家的腐竹用手掰成段，對于有彎道的那部分可以掰小一些，這樣可以讓腐竹更好的進入水分，一般用清水浸泡兩小時即可，注意不要用熱水，否則容易碎裂，用冷水浸泡，腐竹才會韌性大，更筋道，同時能夠更好的烹制。

壓住：因為腐竹密度小，比較輕，因此放在水里容易浮起來，這樣就會影響浸泡，所以大家在浸泡腐竹的時候建議用重物壓住腐竹，比如干凈的盤子，這樣可以讓腐竹完全浸泡在冷水里面。

溫水：可能你會疑惑，剛才不是說腐竹最好用冷水浸泡嗎?的確如此，但是有時候時間比較急，用冷水浸泡腐竹，最少也要四個小時，一旦著急食用，那么這時就可以采用溫水，一般浸泡一小時左右即可。

腐竹怎么泡能快速變軟

微波爐：不少人家里的微波爐只用于加熱飯菜，但其實微波爐有很多功效大家都沒有利用，比如用微波爐泡發腐竹是個不錯的方法，不僅節約時間，而且軟硬合適，并且方法簡單，只需要把腐竹放入裝有水的碗里，蓋好蓋子，注意要留一個小孔，之后再放入微波爐中，高火加熱4,5分鐘即可，如果腐竹比較少，三分鐘也可。

鹽水：準備一碗溫水，再放入少許鹽，再放入腐竹浸泡，可以大大的節約時間，還能確保軟硬均勻。

醋：滴幾滴白醋在溫水里面，再放入腐竹，用盤子壓住，讓腐竹完全浸泡在水里，大概浸泡3個小時即可。