豆腐竹怎么做好吃

腐竹是一種豆制品，它是經過磨漿、熬煮豆漿、凝結以及曬干等步驟形成的豆制品，這種豆制品可以用于制作多種美食，比如牛腩腐竹煲、青椒腐竹炒肉絲以及腐竹炒茄子等，大家可以根據自己的口味去選擇幾種腐竹的做法，而且腐竹還是用于打火鍋，我們選擇腐竹主要是它口感好而且聞起來比較香。

腐竹怎么做好吃

1、腐竹和青椒放在一起炒著吃，味道特別好。在做腐竹炒青椒時，需要準備腐竹150克，青椒兩個，花椒和食用鹽以及食用油還有雞精各適量準備一些。

2、把準備好的腐竹提前用冷水泡發，洗凈以后切成斜段，把青椒洗凈了以后，去掉里面的籽，切成三角狀。在炒鍋中放植物油加熱以后，放入花椒，炸出香氣，然后把花椒取出不要。

3、把切好的青椒放在花椒油中，再放入切好的腐竹快速翻炒，加入準備好的食用鹽和雞精調味，炒到青椒和腐竹熟透以后直接出鍋就能食用。

腐竹的食用方法教程

1、食用腐竹時可以準備腐竹300克，辣椒油和香醋以及生抽和蠔油都要適量準備一些，最后再準備少量蒜泥和蔥花。

2、把準備好的腐竹提前放在冷水中浸泡，泡到它全部變軟以后取出切成段狀，在鍋中放清水加熱以后放少量食用鹽，再把腐竹入鍋，把它焯熟以后取出，瀝掉水分。

3、把辣椒油、香醋以及生抽和蠔油還有蒜泥全部放在一起調成料汁，放到焯好以后的腐竹中，調勻腌制一個小時，讓腐竹入味，裝盤以后撒上蔥花裝飾就可以。