腐竹炒白菜怎么做好吃

腐竹炒白菜這種做法是很簡單的，我們需要將腐竹浸泡過后才可以用于炒白菜，白菜是可以直接清炒的，白菜炒一分鐘左右就可以加入清水，然后在加入腐竹進行燜煮就可以了。腐竹炒白菜一般只需要8分鐘左右就可以炒好，而且腐竹炒白菜是比較清淡的做法，可以讓腐竹吸收白菜汁的味道。

食材明細

主料

白菜 半顆

腐竹 300g

輔料

西紅柿 1個

洋蔥 1個

十三香 1g

白糖 3g

食用鹽 2g

雞精 1g

生抽 2g

老抽 2g

芝麻香油 適量

咸甜 口味

燒 工藝

半小時 耗時

普通 難度

白菜燒腐竹的做法步驟

1這是用到的主要食材，腐竹，白菜，西紅柿一個，洋蔥半個。

2切好備用準備下一步操作。

3一小塊生姜切絲，兩個蒜瓣切片。

4放入適量的面粉和適量的淀粉加水攪拌均勻，稍微稠一點。

5腐竹倒入和好的面粉糊里攪拌均勻。

6炒鍋內放入足夠量的油，燒至五成熱，放入攪拌均勻的腐竹，油炸兩分鐘左右，表面金黃的時候撈出。

7這是已經長好的腐竹。

8炸好腐竹的油倒出，留少許底油即可，把鍋燒熱，倒入洋蔥姜絲，大蒜片。

9倒入切好的白菜西紅柿繼續翻炒。

10然后再倒入炸好的腐竹翻炒，下面開始調味，加入食用鹽兩克，雞精一克，生抽兩克老抽兩克，白糖三克，13香一克，然后繼續翻炒，所有調料炒拌均勻。

11出鍋裝盤之前，在淋入少量的小磨香油，裝盤即可。