兩個人的晚餐菜譜是怎樣的？

我們日常飲食要講究營養搭配均衡才好，否則容易營養不良危害人體的健康。晚餐要少吃，不要暴飲暴食，兩個人的時候也要吃的有營養，很多人因為人少就將就隨便吃一口了，對于吃的來說不要怠慢，因為吃的好壞會影響身體的健康，兩個人的晚餐菜譜是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.牛油果沙拉

1、用小刀橫著劃一圈(因為里面有核，所以劃到劃不開的地方不用管它);劃一圈之后用手轉一轉就可以輕松轉開了;用小刀對著有核的那一半敲下去，把核帶出來(或者把核挖掉)。

2、像切芒果一樣用刀橫豎交叉切出格子狀;用勺子挖出來(挖空的果皮可以做容器的);牛油果很適合加一點點的鹽和黑胡椒(搭配一點檸檬汁、美乃滋或者是英式芥末醬均可)。

用料：三文魚1塊 芝士片1片 黑胡椒少許 威士忌2茶匙 黃油2小塊 食鹽1/2茶匙 羅勒少許。

二.芝士三文魚

1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下。

2、背面的魚皮用手小心地撕掉，魚皮也不要扔掉，可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮，煎的時候只煎帶魚皮的那面，做出來會比較嫩。

3、改刀成厚塊狀，用威士忌和少許現磨黑胡椒腌制15分鐘。

4、融化一小塊黃油(另外再準備這樣的一小塊黃油)。

5、放入魚塊大火煎，表面撒一點點細鹽，快翻面之前放入第二塊黃油融化。

6、翻面再煎，至表面微黃即可(不用煎太久，也不用多次翻面，一面煎一次就夠)。

7、取出碼在盤里，表面可以再補一點點鹽。

8、擺上芝士片，撒一點干羅勒碎，微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。

三.咖喱雞丁

用料：雞胸脯肉450克 胡蘿卜150克 土豆150克 柿子椒50克 姜1小塊 植物油2湯匙 咖喱100克 料酒2湯匙 食鹽5克 水2湯碗

1、準備材料：雞胸脯肉450克、胡蘿卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小塊。

2、準備調料：塊狀咖喱100克、料酒2湯匙、鹽5克、水2湯碗。

3、雞脯去除筋膜，洗凈瀝干切丁，加料酒和鹽抓勻腌制15分鐘(要抓到液體被雞丁充分吸收，有點發粘的程度，這樣炒出來的雞丁才嫩)。

4、胡蘿卜、土豆和青椒分別切丁。

5、油鍋姜片爆香后，倒入雞丁翻炒至變色后盛出備用(變色后馬上盛出，炒的時間過長，雞丁口感就不嫩了)。

6、另起油鍋，倒入胡蘿卜和土豆翻炒至基本軟爛(要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥爛)。

7、加入清水煮開后，繼續加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的過程中要不斷攪拌，防止糊鍋)。

8、最后加入雞丁和青椒煮至味道融合即可。