香菜包子餡的做法是怎樣的？

香菜是一種綠葉菜，香菜可以補充各種維生素，對補腎等效果比較好，香菜可以做菜肴最后的點綴，香菜的口味比較特殊，很多朋友都喜愛吃香菜的味道，香菜可以包包子吃，很多朋友還不會做香菜包子餡的做法是怎樣的，香菜包子餡的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.香菜包子餡的做法是怎樣的？

步驟1.面粉加入酵母粉用溫水和好發面。

步驟2.肉餡加入鹽，油，蔥姜水，腌入味，包時加入切碎的香菜。

步驟3.包成喜歡的形狀，我包的是柳葉包子。

步驟4.冷水下鍋，包好的包子放在鍋里再次醒發。

步驟5.大火燒水，水開后蒸十五分鐘即可。

二.香菜功效

香菜常以嫩葉作調料食用。香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜肴的調味品。具有提高視力、去腥增味、促進代謝、調理腸胃等功效。

1、提高視力 香菜含有多種維生素，能清除內熱，對提高視力、減少眼疾具有明顯的作用。

2、去腥增味 香菜含有許多揮發油，有特殊的香氣，這些香味對去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的獨特功效。

3、促進代謝 香菜提取液中的特殊香味能刺激汗腺分泌，起到促使機體發汗的作用。

4、調理腸胃，改善胃酸 香菜味辛，且有特殊香味，能促進胃腸蠕動、增加食欲、開胃醒脾，適用于胃涼、胃酸、消化不良等癥。

5、祛風解毒，促進傷口愈合 香菜有內通心脾、小腸，外達體表四肢、散風祛寒的作用，可以消除不正之氣。對于發熱頭疼者，香菜可減輕癥狀；對因谷類食物引起的積食停滯者，可以幫助消化。另外，誤食毒蘑菇中毒，服香菜子有解毒作用。

三.溫馨提示

香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯時可以添加。另外，香菜含有精油，味道辛烈，不宜單獨打成汁飲用，可與其他疏果搭配，打汁飲用，但每次勿超過30克。腐爛、發黃的香菜不宜食用，因為這樣的香菜已經沒有香氣，其上述作用也不存在，而且可能會產生毒素，甚至發生神經器官不調的現象。