五谷雜糧怎么保存

五谷雜糧這種東西的保存方法一般是密封保存，密封要保證無氧以及防蟲等，我們購買的五谷雜糧一般都是有包裝的，包裝袋是防腐防蟲的，只要沒有打開，五谷雜糧是不會受到影響的，而打開的五谷雜糧，應該要放在陰涼處，然后要盡快的食用。現在就讓我們一起里了解五谷雜糧粉的保存方法。

一、無氧保存法：先將要存放的雜糧放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣雜糧可以保存較長時間。

二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將雜糧倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止雜糧生蟲。

三、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存雜糧時，雜糧和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止雜糧霉變和生蟲。

四、一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出。