五谷雜糧可以放冰箱嗎

五谷雜糧這種東西最好是不要放在冰箱里面，冰箱是比較潮濕的，會導致五谷雜糧吸收水分，影響到五谷雜糧的保存時間以及出現變質等，五谷雜糧本身就需要保證干燥，所以我們應該要將五谷雜糧放在陰涼通風的地方，然后做好防蟲措施，而且最好是不要跟地板直接接觸，會影響到五谷雜糧的干燥性。

1、 很多人覺得粗糧相對于面粉、大米不易變質，但事實并非如此，粗糧比大米、面粉更易變質。粗糧中還有一種酶，很容易被氧化和變化，是不定因素，所以很容易變質，而大米白面相對來說還是可以的，但也不能放時間太長。

2、 粗糧相對會更加促進身體的健康，是骨骼的生長速度加快，身高增加。所以吃粗糧會是有營養的，應該注意合理的休息保養氣血很重要。平時大家為了防止粗糧變質要放在冰箱里冷藏，這樣就會延遲粗糧的變質，但不能冷凍，當然冷藏溫度也不能太低，會破壞營養價值的。

3、 那么怎么才能衡量粗糧變質呢?表面上看沒什么變化但煮熟后吃的時候會有一種奇怪的味道，也就是大家說的哈啦味，這時就不能在吃了，會打亂腸道的正常菌群導致拉肚子或者中毒現象。還有就是表面發霉，這種也不能吃了也會出現上吐下拉的癥狀。

注意事項：

飲食不要偏食，肉蛋奶蔬菜水果都吃一些才可以的，應該注意合理的休息，骨骺線不會有太多影響。有人以為吃粗糧越多越好，結果讓自己營養不良。粗糧不宜頓頓吃，最佳進餐時間是在中午。“粗糧細作”巧搭配，可以改善口感，但要避免過度加工。