南瓜燉豆角的方法是什么?

南瓜燉豆角是我們飲食上比較常見的一道家常美食，主要材料就是用南瓜和豆角所制作而成，不僅口感清淡美味，而且其中的營養價值豐富，南瓜當中含有豐富的營養物質，和豆角搭配在一起不僅美味，而且還可以補充身體所需要的營養成分，非常適合現代人群食用。

南瓜燉豆角的方法是什么?

南瓜燉豆角

材料

南瓜，牛肉，豆角

做法

1、油鍋爆鍋，下牛肉炒好。

2、下豆角炒熟。

3、下南瓜翻炒，放水，調味

4、開鍋燉熟。

南瓜燉肉

材料

南瓜200克，豬梅花肉150克，香蔥2條，老姜10克，食用油20毫升，香菜適量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升

做法

1、將南瓜洗凈，切約5公分塊狀

2、將豬肉洗凈，切成約5公分長的塊狀

3、將切好的肉放入滾水中燙煮2-3分鐘，去除血漬泡沫，撈出沖洗干凈

4、將蔥、姜洗凈去皮，姜用刀拍扁，蔥切小圈為蔥花備用

5、備一炒鍋，倒入食用油燒熱，放入姜、蔥爆香

6、待香味散發時，放入豬肉與南瓜塊翻炒勻，加入料酒、醬油、砂糖和八角炒勻

7、待豬肉炒至金黃色時加入清水，加蓋大火煮沸后再以小火燉煮50分鐘

8、待豬肉與南瓜熟透時即可盛盤，最后撒適量香菜末即可

排骨燉豆角

材料

主料：排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

做法

1、先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。

2、放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。

3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。

4、大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。

豆角土豆燉排骨

材料

精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，干辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片

做法

1、排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;

2、鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;

3、加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;

4、摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;

5、加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續燜至湯汁稍收干;

6、最后加入少許雞精，出鍋裝盤。