痛風能吃青豆嗎

許多患者在得知自己患上痛風以后就會很苦惱自己每天的食物，不知道該如何去攝入食物才不會影響到這種疾病的治療下個，其實只要是注意不要去吃高嘌呤的食物即可，其他的食物都是可以適量的攝入，比如說扁豆，肉湯和魚肉等，這些食物就千萬不要去吃，避免痛風的情況有所加重。

1.應供給足量的 碳水化合物和 脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水。

2. 烹調方法多用 燴、 煮、 熬、 蒸、 氽等，少用 煎、 炸方法。食物應盡量易消化。

3.多選用富含 維生素B1及 維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

禁用肝、腎、腦、 蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的 調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

低 嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是 核蛋白的組成物質，而 尿酸正是源于核蛋白。堿性食物中，如芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生萊及水果，果汁是最佳選擇。避免富含嘌呤的食物，高嘌呤食物會促成高量的尿酸。因此，應避免富含嘌呤的食物，這類食物包括動物的高 蛋白產品：魚、內臟、(腦、心、肝、腎)、肉汁、沙丁魚、貽貝。

痛風是一種常見且復雜的關節炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，男性發病率高于女性、兒童。痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎癥，疼痛感慢慢減輕直至消失，持續幾天或幾周不等。當疼痛發作時，患者會在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感類似于大腳趾被火燒一樣。

最常發病的關節是大腳趾（醫學術語：第一跖骨），但發病的關節不限于此，還常見于手部的關節、膝蓋、肘部等。發病的關節最終會紅腫、發炎，水腫后組織變軟，活動受限，最后影響日常生活。這些癥狀會反復出現，所以一旦關節出現強烈、突然的疼痛后，就要及時看醫生，做好癥狀管理和預防。