山藥和花菜能一起吃嗎

在花菜這一科屬中其實也有許多不同類型的蔬菜，除了大家熟知的花菜之外，其實西蘭花也屬于花菜的類型。在吃花菜的時候，很多人都喜歡將花菜和臘肉搭配在一起。兩種食物相得益彰，可以發揮出不錯的味道。而山藥在日常生活中的出現頻率也會比較高，可是吃山藥的時候可不可以和花菜一起吃呢?

山藥可以和西蘭花一起吃嗎

山藥可以和西蘭花一起吃。

山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，西蘭花性涼，味甘，性味之間并沒有沖突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。

山藥和西蘭花一起吃有什么好處

明目

西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A，山藥中含有維生素A，可以促進視紫紅質的轉化，具有明目和預防夜盲癥的作用。

補充營養

西蘭花中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，比同科的植物高很多，而山藥中也含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，因此食用可以補充營養。

美容養顏

西蘭花中含有的維生素K具有維護毛細血管韌性的作用，可以減少紅血絲，同時而這兩種植物中含有的維生素C可以作用于黑色素，有促進黑色素代謝的作用，因此可以美容養顏。

防癌抑癌

西蘭花中含有的硒元素，具有很強的防癌抑癌的作用，同時二者中含有纖維素，可以作用于腸道，促進腸道中有毒有害物質的排出，防止出現腸道癌等疾病。