好吃又簡單的晚飯主食

人們常說早吃少午吃飽晚吃好，所以晚飯吃好是最關鍵的，但是很多人對于晚上這一頓飯沒有引起足夠的重視。人們認為只要早飯和午飯吃好就可以了，晚飯吃不吃，對于人們來說不重要，這種想法其實是錯誤的，晚飯不僅要吃的好，還要要求做法簡單，下面教大家好吃又簡單的晚飯主食。

將饅頭切成片，一般一個饅頭切五六片就好。太薄了炸出來硬，厚了炸出來不香。

倒半盤水，取一片饅頭片放進去蘸蘸，這樣做的目的是炸出來酥脆。一蘸即可拿出來，不然泡了就不好吃了。其它幾片也一一過水，放置待用。

將鍋燒熱，倒入花生油，剛滿鍋底就行。撒一點點鹽，油五六成熱，放上饅頭片，小火炸。

炸好一面，反過來炸另一面。注意一定小火，不然很容易糊了。

兩面炸至金黃色就行了，用時很短，三兩分鐘的事。關火，將饅頭片鏟到盤中。

用鍋中余油炸雞蛋和火腿腸片。炸好，一塊裝到盤里。

1.所有材料放入容器中，用鏟子拌勻，加蓋靜置發酵2小時。

2.把盛面團的容器放入冰箱中冷藏過夜，大約10幾個小時。取出冷餐的容器，可以看到面團中有很多氣泡。

3.案板上撒面粉，把面團倒在案板上。

4.面團上也篩入少許面粉。

1.準備材料

2.胡蘿卜、香菇、火腿腸均切丁備用。

3.打好的雞蛋中加入牛奶，攪拌均勻。

4.平底鍋抹上油，倒入蛋液，小火煎成薄薄的蛋餅，攤在盤中備用。

5.鍋中加入少許油，加熱，炒胡蘿卜丁

6.加入香菇丁、火腿丁，炒出香味。

7.倒入米飯拌炒均勻，加入鹽和雞精調味。

8.把炒好的米飯放入蛋餅中央。

9.將蛋餅周邊疊向中央，就得了。