壽司卷怎么做

壽司是一種由日本引進來的食物，它的做法簡單，但是吃起來的味道卻很香，所以大部分人都比較喜歡吃壽司。最普通的壽司是用海苔和白米飯做成的，而大部分壽司中間會夾雜著很多其他的食材，比如海鮮，胡蘿卜，黃瓜等。壽司雖然看起來很簡單，但是實際操作卻不是那么容易的，下面教大家壽司卷的做法。

1、卷簾不用包保鮮膜，海苔只需要一半，將拌好 壽司醋的米飯鋪在海苔上，不要鋪滿海苔，上面留5毫米空隙

注意：不要使勁壓米飯

2、將三文魚條放在米飯上面

3、用海苔一邊把食材包裹起來，用手指壓成扁的形狀。

4、看手法5、再把海苔另外一邊壓用手指壓扁，看手法

5、再把海苔另外一邊壓用手指壓扁，看手法

6、輕壓兩次后的效果

7、來回再輕壓兩次的效果

8、切壽司的時候，新手把壽司刀粘點兒水，切的時候要快、狠、準。

01準備食材

做壽司準備的食材沒有什么固定的，有人喜歡用肉松、蛋皮、黃瓜、火腿腸，有些人喜歡用一些肉絲生菜之類，這個隨自己的喜好決定。一般黃瓜胡蘿卜和火腿一定是需要的，切成長條就行。

02準備米飯

米飯蒸的時候稍微多加一點點水，讓米飯松軟一些，不然做出來的壽司卷硬硬的口感不好。米飯做好之后盛出來放涼待用。

03壽司海苔鋪在壽司簾上，將米飯均勻的放在海苔上面一層，然后依次放上黃瓜條、胡蘿卜條，再加上火腿條，然后可以放上肉松或者肉絲，亦或是鴨蛋黃之類。

04卷壽司

將食材全部放好之后，將海苔正片的卷起來，然后用壽司簾緊緊的包裹住，用力握緊之后松開，將壽司切開就行了。