韭菜怎么洗掉農藥

大家都知道韭菜這些蔬菜是含有一定的農藥成分的，我們食用之前應該要清洗干凈韭菜，降低農藥的用量，才能避免對腸胃的影響。韭菜上面的農藥清洗可以采用堿水浸泡法以及洗潔精清洗等，也可以用清水浸泡韭菜1個小時左右，讓農藥完全的融入水里，然后在反復的清洗幾遍韭菜就可以了。

怎樣去除韭菜農藥殘留

1、浸泡水洗法：先用水沖洗蔬菜表面污物，削除可見污漬， 然后用清水浸泡30分鐘，如此反復兩到三次，基本上可除去大部分殘留農藥。

2、堿水浸泡法：先用水沖洗蔬菜表面污物，然后浸泡到堿水中比例大約為500毫升水中加入堿面5到10克，停留5到15分鐘，再用清水反復沖洗。

3、用洗潔精洗滌：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。

4、打一盤清水，韭菜放在里面，每根菜葉全部揉干凈。再換湓清水，韭菜放在清水里浸泡一兩個小時，或者滴一滴白貓洗潔精。撈出來，清水里再沖一下。

5、淘米水是弱堿性的，在堿性環境下，有機磷殺蟲劑會迅速分解，再加上淘米水含有豐富的淀粉類物質，能吸附蔬菜表面的細小臟物。不但能除去大部分農藥，而且沒有其他危害物質殘留。

但是并不是說韭菜就不能吃了，只要掌握了科學的鑒別方法，完全可以放心地吃韭菜。第一，學會“察言觀色”挑韭菜：一看顏色，別挑看起來特別油綠的。二看個頭，別選特別粗壯的。三看葉子，別要特別厚實的。第二，盡量少買少吃，減少受農藥的侵害的可能性。第三，喜歡吃韭菜那就多給韭菜洗洗澡。