火龍果餅的做法

火龍果餅可能許多人們都沒有吃過，但是現在已經變得越來越流行，這就是使用新鮮的火龍果進行制作的餅子，只不過是使用到火龍果皮和火龍果汁，而不是直接將火龍果包裹在餅子里面，需要先將火龍果榨成汁以后和面粉放到一起去和面，這就可以使得餅子的顏色變成和火龍果一樣的色澤。

1.蛋黃蛋白分離，蛋黃加入20g糖粉打勻

2.蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性

3.將打好的蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中

4.火龍果皮攪拌機打好

5.放入火龍果皮，篩入低粉，輕輕將面糊拌勻

6.面糊裝入裱花袋，沒有可以用保鮮袋代替

7.裱花袋中擠出到烤盤上

8.用黑芝麻點綴一下

9.入預熱170度烤箱，中層，烤15分鐘（最后5分鐘調成150度） [1]

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

1. 黃油放在室溫下軟化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，再用打蛋器打均勻。

2. 分次加入全蛋，繼續用打蛋器快速打發，至均勻的黃油糊狀。

3. 加入火龍果汁攪勻后，再將低筋面粉和奶粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的面糊。

4. 將面糊裝入擠花袋中，用花嘴擠出自己喜歡的造型。

5. 烤箱預熱后，以180度烤5分鐘后，轉入120度烤8分鐘。