早點餅的做法大全

在北方當地早點都是會去吃餅子，這就形成了一種早點餅，這種餅子做法就會顯得更加簡易些，只要將和好的面當中加入早就已經準備好的蔬菜和肉類食物就可以使得這道美食制作完成，不過一定要在最后出鍋的時候加入一些醬汁，這樣就可以讓餅子當中的味道變得比以前更加好一些。

1，把胡蘿卜洗凈去皮。和洋蔥一起切成小丁。

2，熏肉去皮切成肉末。

3，把以上食材放入大碗中。加面粉。雞蛋。鹽和胡椒粉拌勻。

4，再在拌勻的面粉里加水。攪拌成面糊。滴入少許橄欖油。再拌勻。

5，開火。用廚房紙在鍋底抹一層油。倒入一勺面糊。用勺子攤平。烙到兩面金黃就好。

裝盤。淋上自己喜歡吃的醬汁就好。[1]

1. 土豆隔水蒸熟（筷子能戳穿），洋蔥切絲，小蔥切碎成蔥花

2. 土豆剝皮后切成小丁并壓至半碎（不用壓成很細的泥，帶著土豆塊的雞蛋餅口感更好），雞蛋打成蛋水

3. 平底鍋加少許油，放入土豆泥，加鹽、少許糖、黑胡椒粉、椒鹽煸炒

4. 將土豆炒至金黃后撒入蔥花再翻炒裝盤

5. 平底鍋加少許油，倒放洋蔥，翻炒出水，加少許鹽和黑胡椒粉

6. 將炒制好的土豆泥、洋蔥倒入雞蛋液中并添加面粉攪拌成土豆蛋粉糊，平底鍋放油，倒入部分蛋粉糊，一面煎至金黃后再翻面

兩面煎至金黃即可出鍋

材料：

雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油 還要辣椒醬

做法：?

1、雞蛋、土豆和洋蔥。

2、土豆去皮洗凈后切成小薄片，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

3、洋蔥去老皮洗凈后切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。

6、炸好的土豆和洋蔥撈出以后用廚房紙吸干油分。