荸薺上火嗎

荸薺是一種性質寒涼的良藥，吃荸薺最大的作用就是清熱去火，因此吃荸薺不會造成身體上火，反而可以很好的緩解火熱的癥狀。新鮮的荸薺可以直接榨汁吃也可以煮熟吃，但是在吃荸薺之前一定要將其的外皮清洗干凈，這是因為荸薺的生長環境有造成外皮聚集著大量的臟污，因此吃之前還是要注意。

荸薺吃多了會上火嗎

荸薺吃多了是不會上火的，相反荸薺味甘微寒，是一劑非常好的清熱去火的良藥，臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。具體吃法是，鮮荸薺300克去皮洗凈，榨汁與一匙蜂蜜攪拌，每日2次，還可以將荸薺用水煮熟后直接食用，每天2次，每次吃5~6個即可。需要注意的是，食用前一定要去皮或者洗凈。因為荸薺生長于水田中，皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。

荸薺的藥用功效

1、治療咽喉腫痛：將荸薺洗凈去皮，絞汁冷服，每次150克。

2、治痰核、瘰疬：荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。

3、防治鼻出血：取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服。

4、黃疸小便不利：用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數日，有效。

5、治療痔瘡出血：取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時，每日分兩次服，效果佳。

6、治陰虛肺燥、痰熱咳嗽：鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。

荸薺食用注意事項

1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。

4、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。

5、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。

6、收汁后荸薺皮上有糖性物質粘附，一定要用涼開水洗過，才宜于手抓。