小龍蝦披薩做法

經常吃快餐的人會發現最近市面上出現了一款小龍蝦披薩，現在正處于一個吃小龍蝦的季節，小龍蝦的鮮香加上披薩的軟糯配合在一起的口感非常不錯。其實小龍蝦披薩的做法和別的披薩沒有什么太大的差距，就是在添加各種調味和輔材的時候加入小龍蝦而已，下面個大家介紹詳細的做法。

小龍蝦披薩做法

制作披薩面團：將面粉、泡打粉、鹽、水混合，揉成一個表面光滑的面團，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分鐘；

將松弛好的面團搟成8寸圓形、0.5cm厚的面團，用戳空器在面團上打出孔，以防餅皮鼓起

小龍蝦去頭洗凈，放沸水中汆2分鐘，撈出，洗去漂浮物，裝入小碗中放涼

剝去小龍蝦尾部殼，去蝦線；放置一旁備用

口蘑切片；黃、紅、青椒切圈；洋蔥切丁，蒜切末

先在餅底上涂抹一層橄欖油（防止面皮與烤盤粘粘），再涂抹上一層奶油洋蔥醬；

接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇里拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上，撒上黑胡椒，和馬蘇里拉芝士；

放入烤箱，上下火帶風模式，250度，8分鐘；出烤箱后，撒上帕瑪森干酪。

茄子馕餅批薩

1、將洋蔥切碎，茄子切小塊。鍋中倒入橄欖油放入洋蔥、肉糜、茄子拌炒。

2、加入批薩醬、適量鹽繼續拌炒至茄子變軟后，出鍋待用。

3、將黃油均勻的涂抹在新疆馕餅上。

4、把烹制好的茄子平鋪在馕餅上。

5、鋪上馬蘇里拉芝士，烤箱用180度溫度提前預熱，入烤箱烤制15分鐘。

6、從烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。

牛肉煙熏火腿披薩

發面：加入牛奶和少許糖、鹽

炒醬：食用油加入番茄、洋蔥炒到黃，再加入沙司、披薩草葉、黑胡椒、少許鹽

裝盤：做好披薩餅皮，鋪上炒醬、奶酪、菜椒、火腿、牛肉粒，再來一層奶酪

燒烤：250度預熱5分鐘，再進爐12分鐘。