夏天如何健脾 這六種食物可多吃

脾對人體的健康至關重要，因此日常如何健脾也很重要。而到了夏天應該如何健脾呢？吃什么對脾好？今天帶大家了解一下。

南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

糯米

性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

苡仁

俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

山藥

山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

蘋果

蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。

鯽魚

性平，味甘，入脾胃大腸經，有健脾養胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鯽魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

日常健脾的營養食譜

芡實薏米木瓜糖水

食材：芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生姜和冰糖適量

做法：把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右，完全浸透后撈出待用；生姜切片；將木瓜去皮，切成塊狀；準備一個煮鍋，裝清水，燒開水后放入姜片，接著放芡實、薏米，調成小火煮1個小時左右；將木瓜放入芡實薏米水中繼續用小火煮滾半個小時，出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。

芡實粥

食材：芡實50克，大米100克，白砂糖適量

做法：用溫水浸泡、洗凈芡實待用，把大米淘凈；把大米與芡實一起入鍋，加清水適量，用大火煮沸后，改小火煮至成粥，加入白砂糖即食。

上一篇：有這些表現說明身體濕重 該如何調理？ 下一篇：珍珠粉的功效多 常見的使用方法有哪些？ 標簽閱讀：健脾健脾食品健脾養脾