健康食療

吃雞肉有助提升免疫力

雞肉是常吃的禽類,雞肉中含有豐富的蛋白質,同時雞肉還具有溫中益氣,補精添髓,補虛損的功效。那麼為什麼說吃雞肉有助提升免疫力呢?一起來瞭解一下。

雞肉中含有牛磺酸,而牛磺酸就是讓吃雞肉有助提升免疫力的一個重要體現。因為牛磺酸能增強人體的消化能力,起到抗氧化和解毒的作用。所以吃雞肉在改善心腦功能和促進智力的發育都具有一定的療效,同時也是抗衰老食物的不二之選。而烏雞和火雞等含有的牛磺酸更高。

但是不同部位的雞肉營養是有一定差別,比如雞胸脯肉的脂肪含量是最低,而含有B族維生素和尼克酸卻是最多;雞翅膀就是含有較多的脂肪,所以減肥的人要少吃雞翅膀。雞肝中的膽固醇是很高,跟豬肝是非常接近,對於膽固醇高的人來說,請不要多吃雞肝。

雞肉是具有非常強的滋補作用,對於處於亞健康狀態的人來說,平時適合多吃一些。但也不是說所有人都適合吃雞肉進補,因為雞肉中含有豐富的蛋白質,而蛋白質會加重腎臟的負擔,所以,患有腎病的人應儘量的少吃雞肉,特別是尿毒癥患者更應該是禁食雞肉。

小編提醒:雞肉是很營養的食物,但是大家平時還是要適當的食用。