腸氣多怎么調理

當我們腸胃中存在比較多氣體的時候，會出現我們總是放屁的現象，這是我們排氣的一種方式，但是腸氣多是不利于腸胃的消化，還會引起腹脹以及便秘等，所以腸氣多的時候，我們應該要少吃粗糧，多吃蔬菜，將腸道的氣體排出來，主要的食物有白蘿卜燉排骨、蓮藕粥等食物。

【白蘿卜燉排骨】

食材：白蘿卜500g、豬大排500g、姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量

做法：

1、排骨焯水，白蘿卜切塊，生姜切片

2、排骨生姜炒香，加入老酒，加入鹽，一起炒入味。加入白蘿卜，炒一會兒

3、加入適量的清水，20分鐘左右就可以出鍋了。味道很香很清甜。

注：白蘿卜擅長順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用，如有胃病可做蘿卜湯喝。

【蓮藕粥】

食材：藕、粳米、白糖

做法：

先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，煮熟即成。

注：蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順其佳品，以水煮服或稀飯煮藕較好。

【山楂雪球】

食材：山楂、綿白糖、白醋、清水

1、山楂清水洗凈，去籽(根據個人需要可以選擇去籽不去籽)，晾干水分，這點很重要!

2、鍋放火上放入白糖和清水，比例是2:1，白糖量按照山楂的數量來自己調節，開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水，熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糊鍋。

3、熬煮至白糖全部融化，水分蒸發鍋里出現細小的氣泡，淋入1湯勺匙白醋，淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象。

4、這時放入山楂用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻后立即關火，倒入處理干的山楂，并用鏟子快速攪拌，千萬不要開火攪拌，山楂就攪爛了使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌。

5、隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯，這需要足夠的耐心。

注：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆Y效。

【鮮茴香餃子】

食材：茴香1把、豬肉300克、面粉適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、胡椒粉適量、芝麻油適量。

做法：

1、豬肉洗凈去皮，將豬肉切片切絲再切丁，手工斬剁成細膩的混合肉末;茴香浸泡洗凈，將茴香菜梗粗硬部分摘除，取針葉及較嫩的梗莖部分，細細切末備用。

2、將1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波爐中高火45秒左右，取出攤涼即為花椒水;剁好的肉末，分次少量添加花椒水，順同一方向攪打上勁，淋上1勺淺色醬油拌勻，覆膜后放入冰箱冷藏約1個鐘;將肉餡取出調味，加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，淋上香麻油拌勻，將茴香末倒入肉餡碗中

3、餃子粉中加入少許鹽，加蓋靜置一會備用(約30分鐘);將面團分劑后搟成均勻大小的餃子皮;肉末撒上姜末拌勻，加入茴香拌勻，再淋上小勺香麻油后制成餃子餡;將餡包入餃子面皮中，捏緊封口，餡要多放，餡料飽滿的餃子才夠好吃;依次將所有的餃子包好，下鍋煮熟即可

注：茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣、健胃、止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛較好。