秋季滋陰補腎潤肺的四款藥膳

冬蟲夏草米粥

功效：補虛損，益精氣，潤肺補腎。用於肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸痛、病體虛弱等症。

配料：小米100克，瘦豬肉50克，冬蟲夏草10克。

製作：1.將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。2.將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。

玉參燜鴨

原料：玉竹50克，沙參50，鴨1只，蔥、生薑、味精、精鹽各適量。

製作：將鴨宰殺後，去毛和內臟，洗淨放砂鍋(或瓷鍋)內，再將沙參、玉竹放入。加適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉熟爛，放入調料即可。

功效：可補肺，潤燥。適用於秋天氣候乾燥，咳喘不已，大便秘結，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

紅棗煨肘

功效補脾益胃，滋陰養血。適用于脾胃虛弱、陰虛血虛，血小板減少等症。

配料：豬肘1000克，冰糖150克，紅棗100克。

製作：1.將豬肘去毛洗淨，紅棗洗淨，冰糖30克炒成深黃色糖汁。2.在砂鍋底放幾塊豬骨，倒入1500克湯，放入豬肘，燒開，打去浮沫，再將紅棗、冰糖汁及其餘冰糖放入，用微火慢慢煨，待豬肘煨至爛、粘稠、汁濃即成。

天門冬粥

功效：養陰清熱，潤肺滋腎。適用于肺腎陰虛、咳嗽吐血、發熱、咽喉腫痛、便秘等症。

配料：大米100克，天門冬15～20克，冰糖適量。

製作：1.將天門冬用水煎，去渣取汁。2.將米加入天門冬汁煮粥，熟時，加冰糖少許，稍煮即可。