電烤箱都能做什么

烤箱是我們生活中廚房經常會用到的廚具之一，烤箱的使用方法也比較廣泛，而且簡單方便，只要把食材準備好，放入烤箱，確定好時間，就能享受到一頓美味的盛宴。經常用烤箱制作的美食有烤雞翅、雞腿、烤鴨、烤面包、高點等，還可以烤羊肉串、烤土豆，可謂功能非常強大。那么烤箱有什么需要注意的嗎?

家用烤箱都能的食品：

1、羊肉串

羊肉切塊，配菜洋蔥切成小段，與羊肉混合。加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽拌勻、腌制。將腌好的羊肉用簽子串好。蜂蜜和食用油刷上一層，放入烤箱，烤熟后，撒上辣椒粉和孜然粉，靜等出爐。

2、烤里脊肉

里脊肉切成肉片，加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽充分拌勻、腌制，最后放入淀粉多抓一會。腌好后，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上，在表面均勻的撒上孜然和辣椒粉，在放入烤箱里面烤，烤熟就可以吃了。

3、美食蛋撻

低筋面粉，雞蛋，發粉，奶油。將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入面粉、發粉和勻，揉成面團，切塊兒。水、鹽煮開，加入經打勻、過濾后放牛奶、雞蛋調勻，倒進已放入外皮的模型中。放烤箱后烤熟就好了。

4、華夫餅

食材：低筋面粉、水、雞蛋、牛奶、黃油。黃油融化后倒入牛奶，將蛋黃加入黃油牛奶混合物中并攪拌均勻。篩入低筋面粉，攪拌成均勻的面糊備用。蛋白放入容器中、將蛋白打發。蛋白放入蛋黃糊中并翻拌均勻。將面糊倒入模具烤箱烤熟后，就可以吃了。

使用家用烤箱注意事項

1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。

3、食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

4、釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

5、為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.

6、電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。