研究：吃藍莓有助于預防心血管疾病

【環球網綜合報道】眾所周知，藍莓是一種營養價值極高的水果，它能預防白內障、夜盲癥等眼部疾病。據法國健康類媒體“Topsante”報道，英國倫敦國王學院研究人員發現，每日食用適量藍莓還有助于預防高血壓等心血管疾病。

研究人員邀請了40位健康志愿者參與實驗。志愿者每日飲用含200克藍莓的果汁，或者含有維生素和纖維的顏色相同的對照飲料，但不含花青素。實驗持續一個月，期間研究人員會對志愿者進行血檢和尿檢，并測量血壓。

結果顯示，志愿者在飲用果汁兩小時后，血管健康狀況得以改善，并且可持續相當長的一段時間。除此之外，志愿者的血壓水平在一個月之后平均降低了5毫米汞柱，效果堪比降壓藥。

科學家表示，藍莓之所以有如此功效，是因為它富含花青素。花青素是天然的抗氧化劑，它能保護血管內壁、改善血液循環。主要研究人員Ana Rodriguez-Mateos博士表示，縱觀這項研究對人一生的影響，可以肯定，每天食用適量的藍莓有助于預防心血管疾病，甚至可以將發病率降低20%。(實習編譯：胡粵楊 審稿：王莉蘭)