土豆怎么蒸才好吃

土豆這種食材人們應該都不陌生，這是人們日常生活中很常見的蔬菜而且其也是比較受人歡迎的，在人們的日常生活中土豆的吃法有很多，可以用來做薯片、可以用來做土豆泥吃、可以炒土豆絲吃、可以涼拌土豆絲等等。土豆蒸飯這是比較新穎的一種吃法，下面來詳細介紹一下土豆蒸飯怎么做才好吃。

一、臘肉土豆蒸飯

材料

土豆150克，臘肉50克，香米50克，水適量，蔥花少許

做法

1.土豆去皮洗凈切丁，臘肉洗凈切丁。

2.香米略洗，同土豆臘肉一起放入碗中，混合均勻，

3.加入適量清水，

4.放入電飯煲蒸屜中，

5.在煮飯的同時一起蒸，

6.煮飯結束，揭蓋，

7.取出蒸好的臘肉飯，在表面撒上蔥花，趁熱食用。

小訣竅

各材料的比例可以隨意調整。

臘肉含鹽較高，飯中可以不用放鹽。

也可以直接將所有材料放入電飯煲中使用煮飯功能燜熟。

二、洋芋飯

材料

大米，水，油，五花肉，鹽，辣椒，土豆(最好能用鐵鍋做這個)，小蔥

做法

1、將土豆去皮洗干凈，切成小丁，備用。

2、將五花肉洗干凈，也切成小丁。

3、小蔥切成小結。

4、將米洗干凈，放在鍋中煮(千萬別是高壓鍋)，等米只有米心沒有熟時(可以用少許米放在手指上捏)，用東西撈出。

5、將鍋里面加油，放入五花肉，加入鹽(多加一點，讓土豆、米飯還有肉都能感覺到咸味，但是不能太多，根據自己的口味加)、辣椒，當肉開始出油的時候，加入土豆翻炒。

6、土豆加入翻炒約一分鐘時，將土豆還有肉堆在鍋底，再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上，加入少許水，蓋上鍋蓋，用小火。

7、當鍋中沒有水響時，將土豆和米飯混均勻。

8、然后加入蔥，蓋上鍋蓋，等2分鐘，混勻，就可以華麗麗地吃了。

三、土豆燜飯

材料

土豆200g，肥瘦相間的豬肉100g，醬油1湯匙(15ml)，蔥10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml

做法

1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、姜、蒜備用。

2、炒鍋內倒油加熱，然后放入切好的肉和蔥、姜、蒜，煸炒至五成熟時，倒入醬油，醬油開鍋即可關火。

3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據個人口味加鹽和醬油，放入平時燜米飯時的水量，等米飯燜熟就能吃了。