蒸土豆蘸什么好吃

蒸土豆是一種比較簡單的做法，我們只要將土豆洗干凈之后，然后隔水蒸熟就可以食用的，因為放在水中蒸熟是會導致土豆的營養成分丟失，所以大家蒸土豆的時候要注意時間以及最好隔水蒸。蒸熟的土豆一般是直接食用的，但是土豆的味道是比較淡的，我們可以沾上芝麻醬或者壓碎的花生米等一起食用。

一般用芝麻醬，超市買回的芝麻醬用溫水分3－4次調開（每加1點水，用力攪拌醬），使之充分融合后芝麻醬的香味就出來了，在根據口味加如腐乳、香菜末、蔥末、壓碎的花生米

一，土豆的營養優勢是什么？

土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆不僅還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵等營養元素。還所含豐富的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

二，為什么農村人喜歡蒸土豆的的方式？

這也是土豆做法中，最理想的烹調方式，簡單，方便，快捷！而且，對營養影響很小，還能保留天然清香。我們農村里，用土豆直接蒸熟后，維生素C損失極少，保留率在80%以

上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什么損失！

三，吃蒸土豆有什么好處？

蒸土豆，能使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。蒸熟之后，淀粉是食用土豆的主要能量來源，在人體中能提供比較長久的能量，適合我們作為主食。