什么病不能吃肉

很多素食主義的朋友，日常是不吃肉的，但是這樣會缺少一種維生素，不過如果能夠讓身體適應，那么也不會出現什么問題。那么，什么病患不能吃肉呢？其實是沒有這種疾病的，即使是高血壓患者，也是可以吃肉的，只不過需要注意膽固醇和脂肪的攝取，避免增加體內脂肪。

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

1．不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

2．服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

3．禁忌食用豬油渣。

4．小兒不宜多食。

5．不宜在剛屠后煮食。

6．未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。

7．老人不宜多食瘦肉。

8．食用前不宜用熱水浸泡。

9．在燒煮過程中忌加冷水。

10．不宜多食煎炸咸肉。

11、不宜多食加硝腌制之豬肉。

12．不宜多食午餐肉。

13．不宜多食肥肉。

14．忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。

宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，兒童每天50克即可。其適宜陰虛、頭暈、貧血、大便秘結、營養不良之人，燥咳無痰的老人，產后乳汁缺乏的婦女及青少年、兒童食用。

忌食：體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風邪偏盛之人應忌食豬頭肉。