什么鍋煮飯好吃

在生活中，每家每戶用的煮飯方式都是不同的，現在基本上都有用電飯鍋煮飯了，主要是電飯鍋煮飯方便，但是煮出來的米飯味道都是差不多的，所以我們想要煮的飯好吃，我們需要選擇好的大米，然后選擇保溫式電飯鍋煮飯，剛過保溫的時候不能馬上吃，需要讓米飯去掉水氣之后在食用。

1、保溫式自動電飯鍋：目前國內市場上的電飯鍋基本屬于這種類型。這種電飯鍋在煮熟飯后可自動斷電，將米飯保持在70度左右。這樣即使不馬上吃，也能保持米飯的松軟度。所以，在購買時，可優先考慮這種。此外，這種電飯鍋還可利用飯鍋內的蒸汽，為你蒸菜和蒸饅頭等，方便實用。

2、定時保溫式電飯鍋：煮出來的米飯松軟，等煮熟后能自動斷電。不過，它最大特點是帶有定時器，可按自己的時間安排。平時只要把米飯放進鍋內，定好時間，就能按預定的時間完成程序。它還有一個好處是能縮短保溫時間，因為如果保溫時間過長，米飯將失去原有的風味，所以，值得選購。

3、密封式自動電飯鍋：鍋蓋上帶有密封圈和夾緊機構，兼有高壓器的功能。用它煮飯升溫速度快，時間短，節省電能，不過煮出來的米飯口感一般。

怎樣用電飯鍋煮飯好吃

1、洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半個小時，冬天提前兩個小時左右洗米。洗后用竹器裝起來，讓水充分滲透。

2、新米比陳米含有較多的水分，煮飯時加水量應適當減少。米飯煮熟后再燜10-15分鐘。用飯時將米飯翻松，排除多余蒸汽。米飯不但香味俱全，而且更加美味可口。

3、保溫程序盡量不要用，因為保溫時間過長，有損米飯的滋味，最好馬上煮完就食用。