健康食譜

咳嗽吃什么粥好

咳嗽是常見的感冒等癥狀,對于人們的健康造成較大的破壞影響,因為感冒大部分是由于病毒感染引起的,需要做抗病毒治療。同時,也可以配合相應的飲食調養,增加治療的有效性。而咳嗽吃粥是比較好的調養方式。下面就來看看咳嗽吃什么粥好呢?希望大家能夠了解一下吧。

1、薏米杏仁粥

薏米仁30克、杏仁10克、冰糖少許。將薏米仁洗凈,杏仁去皮,冰糖打成碎屑,將薏米仁放入鍋內,加水適量,至武火燒沸,再用文火煮至半熟入入杏仁,待熟后放入冰糖即成每日一次。

2、糯米粥

糙糯米2~4兩,或加薏仁1兩,紅棗8枚,或改糯米為粳米粥,煮成稀飯,每日1次,當早餐。

3、甘蔗粥

鮮蔗汁100克左右,粳米2~3兩,加水同煮粥。

4、荸薺百合羹

用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。制法服法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。功效主治:荸薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用,含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分,荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

5、絲瓜粥

用料:絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。制法服法:絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥,將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。供早、晚餐食用。功效主治:絲瓜味甘性涼,能清熱此痰、涼血、解毒,含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素e等成分。與粳米、蝦米等同用,有清熱和胃,化痰止咳作用。“用治慢性支氣管炎,咳喘并作,或有發熱煩渴,痰色黃稠,“咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。