紅薯米飯怎么做

紅薯是一種營養價值極高的食材，富含淀粉成分，能夠補充身體能量。紅薯塊頭大，可以直接食用，也可以煮熟食用，還可以配合其他食材食用，例如，紅薯米飯就是非常傳統的做法，營養價值極高，幾乎家家戶戶都會制作。下面就來看看紅薯米飯怎么做好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。

紅薯米飯是以紅薯、大米制作的一道主食。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。

紅薯米飯做法一：

1、將紅薯去皮洗干凈，不要留有泥土等物質，否則會嚴重影響食用的口感。

2、紅薯滾刀，切成小塊備用。不要切的太大，會難以煮熟。

3、大米（兩個滿量杯）洗干凈后，比平時煮飯稍多加清水。

4、將切好的紅薯塊，放入米中，自然放入即可，不用刻意放入米中。

5、往鍋里加一小勺鹽巴，這樣煮出來的米飯更香。

6、放入電飯煲中，直至煮熟。

7、待電飯煲自動跳檔以后燒燜幾分鐘即可出鍋。

紅薯米飯做法二：

1、把電飯鍋洗凈，放入250g的大米，

2、把米洗凈后加入涼水，水要比大米高出1cm左右。

3、取兩個紅薯，把紅薯洗凈，

4、削皮后放入盤中，皮要削干凈，因為紅薯皮的口感極差，而且沒有什么營養價值。

5、把洗凈的紅薯切成薄片，放在盤中。

6、把紅薯片排在電飯鍋中，

7、把電飯鍋的插頭插上，按下煮飯的開關，

8、20分鐘后，電飯鍋跳到保溫檔后，再過10分鐘，打開鍋蓋，

9、把紅薯用鍋鏟攪碎，然后盛入盤中，這樣一盤紅薯米飯就做好了。