海蜇孕婦能吃嗎

生活中海產品的種類是很多的，海蜇是一種常見的海鮮品，海蜇中蛋白質的含量是很高的，營養價值是非常高的，經常食用對人身體健康的好處是很多的，孕婦是比較特殊的人群，在飲食上，很多的食物都是不適合孕婦食用的，如果強行食用對孕婦以及胎兒是有危害的，海蜇孕婦可以吃嗎?

海蜇孕婦能吃嗎?

能吃

海蜇含有豐富的鈣、碘、蛋白質，但不含脂肪，準媽媽可以放心吃。準媽媽在吃之前一定要洗干凈，而且不宜吃太多。海蜇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品，而且每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，因此孕婦吃一些海蜇能夠滿足孕期所需營養。不過海蜇也和其它海產品一樣，很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染，致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。冬季是腸道疾病容易發生和流行的季節，如果是生拌海蜇絲務應認真處理，操作過程中要注意衛生，做好防蠅、防塵、防污染等工作，最好是切絲之后再用涼開水反復沖洗于凈，晾干，以預防食物中毒。

另外海海蜇屬于鮮食品容易導致過敏，因此對海鮮過敏的孕婦最好避免食用。如果孕婦發生過敏，將影響孕婦與胎兒的健康。孕婦食用的海鮮最好是燒熟煮透，不能生吃或半生吃，生吃或半生吃的海鮮味道的確鮮美，但是容易導致食物中毒的發生，因此，孕婦莫貪一時之“鮮”，而生吃或半生吃海鮮。

小貼士：優質海蜇皮應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好;無腥臭味;有韌性;口感松脆適口。劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂;優質海蜇頭應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性，且口感松脆。劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體。

海蜇的正確食用方法

1、食用涼拌海蜇時應適當放些醋，否則會使海蜇“走味”。

2、有異味者為腐爛變質之品，不可食用;新鮮海蜇不宜食用，因為新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡。

3、海蜇配木耳，潤腸，美膚嫩白，并能降壓，長期食用，有益健康。

4、海蜇在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用。

5、海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。