烤香腸溫度

烤香腸的時候最重要的就是火候，如果是自己的火候都沒有掌握好就會使得自己烤出來的香腸味道不是那么回味無窮，甚至是會感覺到特別的難吃，一定要使用中小火去烤香腸，這樣就可以使得香腸內部都可以慢慢的入味，另外還可以先用調味料腌制一段時間后再去制作，效果就會變得更好。

材　料：

火腿 1塊

蜂蜜 3匙

芥末 3匙

丁香 適量

鳳梨沾醬　適量

做法：

1. 將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

2. 將蜂蜜和 芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。

3. 將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10 ～15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配 鳳梨沾醬一起食用。

烤火腿蛋

菜系及功效： 家常菜譜 益智補腦食譜 工藝：

制作材料：主料：雞蛋200克

輔料：火腿20克, 韭菜20克

調料：大蔥10克,鹽3克,香油5克,植物油50克

做法：

1.分別將火腿、韭菜洗凈切成末；

2. 取一大碗，磕入雞蛋后用筷子打散，加入火腿、 韭菜、蔥、鹽打勻；

3. 取一搪瓷碗，內壁涂抹麻油或花生油，將打勻的蛋液徐徐倒入碗內，放入烤箱中烤約15-20分鐘；

4. 視碗中 蛋面突起呈金黃色時即熟，墊濕布取出，立即墊盤上桌食用。

食物相克雞蛋：與 鵝肉同食損傷脾胃；與 兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、 鯉魚、 豆漿、茶同食。

微波爐進行食物烹調既方便又快捷。最方便之處是對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。

營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B。可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。