燉雪梨的做法大全 功效多全你想不到
冰糖燉雪梨的功效,冰糖燉雪梨的做法
導讀：冰糖燉雪梨是一款家常甜品，雪梨與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，最適合在炎熱的夏天進食，增加身體水分之餘，還可以潤肺治咳嗽，那麼冰糖燉雪梨的功效有哪些呢?冰糖燉雪梨的做法有哪些呢?下面就由四季養生網告訴你冰糖燉雪梨的功效，冰糖燉雪梨的做法有哪些吧。
冰糖燉雪梨的功效
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
雪梨
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
四季養生網溫馨提示：梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
冰糖燉雪梨
材料：雪梨1個、冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊，
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟，
3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，調勻後即可食用。
川貝冰糖燉雪梨
四季養生網溫馨提示：功效：川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川貝。
材料：雪花梨、冰糖10克、川貝粉2克、枸杞3克
做法
1、雪花梨(沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧，品質也不錯!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。
3、把雪梨清理乾淨後放入冰糖。
4、把枸杞和川貝粉分別放入梨心，添滿涼白開。
5、蓋好湯盅蓋後上屜蒸1--1.5小時，如果不方便的話也可以把雪花梨切碎，加配料後用高壓鍋壓30分鐘。
紅棗冰糖燉雪梨
功效：潤肺止咳，補血。
材料:冰糖10克、紅棗5顆、雪梨1個
四季養生網溫馨提示：做法
1、雪梨去皮去核切丁放開水煮
2、待雪梨煮至八分熟，加入紅棗
3、出鍋前加入冰糖水(冰糖水製作：把冰糖放入鍋中融化，最好加入檸檬片一起)
4、可以適當加入干貝和枸杞還有百合
銀耳冰糖燉雪梨
材料：大梨一個、冰糖適量、銀耳
做法
1、銀耳溫水泡30分鐘左右，去梗去雜質撕小塊。
2、把除了梨之外的都放進鍋裡 加水 超出食材2指節。
3、開鍋後小火20分鐘。
4、放入梨再燉10-20分鐘就可以了。
相關推薦
川貝冰糖燉雪梨的功效
枇杷冰糖雪梨
材料：雪梨1只、枇杷3只、冰糖若干、枸杞5顆
四季養生網溫馨提示：做法
1、雪梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。)。
2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不銹鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好)中，放入冰糖、洗淨的枸杞，水(沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋)。
4、大火煮開，然後小火熬煮半個小時。
銀耳南北杏冰糖燉雪梨
材料：冰糖適量、銀耳一小朵、南北杏適量、幹百合適量、雪梨一個
四季養生網溫馨提示：做法
1、銀耳泡發，淘洗乾淨，並摘去老的部分，撕成小朵待用。
2、將雪梨切頂，用小勺挖去梨心，在裡面加入銀耳、南北杏、百合、冰糖，再加一點點水。
3、蒸鍋裡放好足夠的水，雪梨放在碗裡，直接蒸鍋蒸。
4、大火燒開後，轉小火，慢燉一個小時即可。