剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎

剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎

剛出爐的麵包聞起來是香，但那是奶油的香味，而麵包本身的味道是在完全冷卻後才能品嘗出來的，任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵，立即吃會對身體有害無益，容易引起胃病，麵包至少放上兩個鐘頭才能吃。

此外，有的人挑選麵包喜歡挑大一點的，有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包，說口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大也許是它發酵過度，不見得營養就多一些，其實胃不好的人不宜吃太多麵包，這是因為麵包含有酵母，容易產生胃酸。