健康生活

剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎

剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎

剛出爐的麵包聞起來是香,但那是奶油的香味,而麵包本身的味道是在完全冷卻後才能品嘗出來的,任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵,立即吃會對身體有害無益,容易引起胃病,麵包至少放上兩個鐘頭才能吃。

此外,有的人挑選麵包喜歡挑大一點的,有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包,說口感好,其實麵包發酵也有一個度,體積過大也許是它發酵過度,不見得營養就多一些,其實胃不好的人不宜吃太多麵包,這是因為麵包含有酵母,容易產生胃酸。