減肥期間能吃豬皮嗎

生活中有著很多人都覺得自己的身材過于肥胖，因此都會采取減肥的方法來減輕自己的體重。人們減肥期間很多高熱量高的食材都不能吃，比如，豬肉，蛋糕，炸雞等食品。豬皮是一種非常多的人都愛吃的食材，它營養價值豐富，口感潤滑，非常好吃。那么，人們減肥期間能吃豬皮嗎?

減肥期間是可以適量的食用豬皮的。豬皮屬于天然的膠原蛋白食物，含有膠原蛋白和彈性蛋白，吃豬皮有利于抗衰老。但是烹調方法建議使用涼拌的豬皮，油脂會比較少。同時因為豬皮食用過多會增加血黏，所以一定要適量食用。而且要避免食用油膩的食物。建議在減肥期間多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，這些食物中不僅富含維生素，可以促進新陳代謝，而且能量低不會導致攝入過多的能量。

豬皮的營養價值

豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

食用效果 豬皮味甘、性涼; 有滋陰補虛，養血益氣之功效; 可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病;

適用人群:一般人群均可食用。

1.適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;

2.外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。