孕婦魚的做法大全

魚是非常有營養價值的食物，多吃魚肉的話不僅僅可以健腦，還能夠補充各種維生素。每一種魚的功效都是不一樣的，女性在生產完如果沒有奶水的話就會吃一些鯽魚湯，因為鯽魚湯有下奶的功效。女性在懷孕期間多吃魚肉的話，能夠促進胎兒腦部的發育。一起來了解下孕婦魚的做法大全吧。

一、孕婦吃魚的做法：鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚、內脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、鹽、姜、蔥。

做法： 1、鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。

2、煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。

3、炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。

4、煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

二、孕婦吃魚的做法：白蘿卜魚頭湯

材料：大魚頭半只、白蘿1個、綠豆粉絲1把、白胡椒粉、香菜、料酒、豬板油(可有可無)。

做法： 1、選擇大頭魚的魚頭(也就是鳙魚頭，個體比較大，一個魚頭有鍋那么大了)。

2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋里煎。

3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發掉。

4、倒入姜片，然后倒入水(水量根據個人喜好，我通常加滿水)。

5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿卜。

6、等水燒開了，5-6分鐘以后，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。

7、大概20分鐘左右，白蘿卜也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入鹽，撒上香菜段即可。

三、孕婦吃魚的做法：番茄魚

材料：黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片)、大番茄兩個、香菜少許、番茄醬小半瓶、姜、蔥、料酒、白糖、鹽、雞精。

做法： 1、黑魚讓攤主幫忙去骨并片成魚片，魚片洗凈用料酒和一點點鹽腌制備用。

2、番茄去皮切成塊。

3、魚骨洗凈瀝干水分。

4、起油鍋，放姜片爆香后，入魚骨爆炒至完全變色，盛出待用。

5、剩下的油爆炒番茄至出沙。

6、加一大碗水，放剛才爆炒過的魚骨進去，加少許料酒、蔥和白糖，大火煮開，轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右。

7、開蓋加小半瓶番茄醬，繼續小火煮。

8、這邊另取一個鍋，放平時燒菜稍多點的油，燒熱，把魚片用筷子滑散至變白立刻關火。

9、煮番茄魚骨這邊也關火，加少許鹽和雞精調味，把魚骨挑出扔掉，番茄和湯裝入盛器，把剛才滑熟的魚片放在面上，撒香菜上桌，可以開動了。