什么是鐵棍山藥

鐵棍山藥相信大家并不算是那么陌生，這是山藥當中的一個種類，而且也是比較著名的一種，鐵棍山藥在食用以后的功效是非常顯著，無論是對中老年人，還是正處在發育期間的青少年都是會有一定的滋補效果，甚至是還會有延年益壽的作用，可以讓自己的皮膚不會衰老那么快，有延緩衰老的功效。

山藥分為菜山藥和藥山藥兩種，菜山藥比較粗壯，而藥山藥比較細長，因正宗的鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。又由于溫縣的鐵棍最為出名，口感最好，所以人們在稱呼的時候都喜歡叫溫縣鐵棍山藥。

益肺止咳：山藥有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰;既可切片煎汁當茶飲，又可切細煮粥喝，對虛性咳嗽及肺癆發燒患者都有很好的治療結果。

降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

治療冠心病：可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對血管系統疾病有明顯療效;中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，對維護胰島素正常功能有一定作用。

延年益壽：山藥中含豐富的DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，是環戊烷多氫菲的一種衍生物。環戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素(雌、雄激素)的基本結構。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。

所以鐵棍山藥的保健功效和壯陽作用是根據身體的需要轉化為雄性激素或雌性激素，補充由于衰老和疾病造成的激素失調，從而使人保持旺盛的精力，增強抵御疾病的能力，加速受損組織的修復，并能預防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。尤其適合糖尿病、高血壓病人服用，有輔助的治療效果。

山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。