空氣炸鍋健康嗎?

隨著現實社會的生活水平不斷的發展，在廚具上打破了很多傳統的一些廚具，空氣炸鍋是屬于一種新型的鍋，用空氣炸鍋制作食物的時候不用油，對身體比較健康，由于空氣炸鍋不用油制作食物，因此無油的食物是比較健康的，而且使用也非常的方便。

空氣炸鍋健康嗎?

空氣炸除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然后烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。

相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。

空氣炸鍋健康嗎?

空氣炸鍋還具有一個一個重要的特點，就是健康性，生活好了，人們對于健康飲食的追求也越來越強烈，老一輩人雖然粗茶淡飯，但是身體卻健壯，當代人衣食無憂，但卻疾病頻發，糖尿病，腦血栓，高血脂，高血糖等等病癥無不與飲食有直接的關系，再加上現在很多黑心的商販，僅為了一己之私，使用不好的油制作的食物，現在已經有越來越多的人開始遭慢性食物中毒的侵害。使用空氣炸鍋，自己動手，少用油，或者不用油烹飪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。

空氣炸鍋如何清洗呢?

方法1、每次使用完就洗，不要留到下次

每次使用完后，記得先泡熱水再清潔。有些人會一直放到下次才洗，這樣很容易產生污垢，而且會滋生細菌，這樣很不好的，提醒這樣可不好的，另外!無油空氣炸鍋的內部材質，是不可以用鋼刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷這樣比較好。

方法2、使用前先在炸網上噴油或者鋪上烘焙紙

處理頭類前，先預熱后在鍋內噴一些食用油，或者鋪上烘焙紙，這樣可以避免肉類沾粘。但是要注意，鋪上烘焙紙后可能會影響食材的熟成速度，所以烹調的時間和溫度必須提高，而且可以增加翻動的次數。

方法3、空氣炸鍋清潔工具

鬃刷：刷洗無油空氣炸鍋真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以失去很多凡人的苦惱啦，這個就要大家自己去找啦，用著順手就ok啦!酵素清潔劑：清洗無油空氣炸鍋不可少的就是酵素清洗液了!將有油垢的無油空氣炸鍋內鍋倒入清潔劑，可以泡一會再去刷，馬上就干凈了。

方法4、要善于用無油空氣炸鍋清潔工具

應為無油空氣炸鍋內鍋材質的關系，所以不適合用鋼刷來使用。建議搭配海綿，抹布，鬃刷來清洗(刷子可以清洗網子邊緣)，酵素清潔劑，也是清潔的好幫手!只要將空氣炸鍋的內膽和網子拿出來浸泡溫水與酵素粉，就可以輕輕松松地將殘留的食物殘渣清除。