嬰兒奶粉做酸奶的方法是什么？

寶寶成長到了一定的階段，通常是需要開始給寶寶添加輔食的，酸奶無疑是很好的東西，但是市面上酸奶的品牌是非常多的，而且大多數售賣的酸奶里面含有大量的添加劑，如果寶寶食用之后，對于身體健康不利的，其實酸奶是可以自己制作的，嬰兒的奶粉就可以制作酸奶。

嬰兒奶粉做酸奶的方法

1、用開水將酸奶機內膽及攪拌工具消毒。

2、杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照沖奶粉的比例配比)，然后將調好的奶粉倒入酸奶機。

3、將酸奶發酵菌1小包(1g)，倒入酸奶機。

4、杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉調好，倒入酸奶機，攪拌均勻，然后放入酸奶機中發酵6-12小時。

5、可以晚上做，然后第二天早上起來，酸奶就發酵好了。因為奶粉的原因，表面有些許黃色表層，這是正常現象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，無需再放糖或蜂蜜。

6、如果沒有買酸奶發酵菌的話，也可以用超市買的成品老酸奶代替，500ml的純牛奶。

5、酸奶制成之后，蓋上蓋子，放冰箱。一般可以保存一個星期。也可以留下一盒，做下一批的種子。

用兒童奶粉做酸奶的注意事項

1、注意器具的消毒，避免制作過程中滋生細菌。

2、酸奶不宜空腹給寶寶和兒童喝，因為乳酸菌很容易會被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。

3、不宜加熱給兒童食用，因為酸奶一經蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，酸奶特有的口味和口感都會消失，其其營養價值和保健作用就會大大降低。

4、在孩子喝完酸奶后，一定要督促孩子快點漱口，否則容易出現齲齒。

5、3歲以下的寶寶最好還是不要喝酸奶，因為經過脫脂后的酸奶不利于寶寶神經系統的生長發育。

寶寶吃酸奶有什么好處呢?

1、引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡

斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感。

2、促進消化

嬰幼兒生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。

3、促進身體發育

酸奶其中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與寶寶出生后腦的迅速成長有密切關系。