苦味入什么經

不同味道的食物、藥物對身體的作用也是不同的，有的食物入的是肺經，有的是腎經等，那么苦味入什么經？一般來說，苦味入的是心經，尤其在夏季時比較適合吃一些苦味的食物，比如苦瓜，可以幫助消化，也可以去火以及清心明目，是不錯的營養來源之一，大家可適當多吃一些。

中醫認為，“苦入心”，夏季心火旺盛，適量吃些苦味的食品可以降心火，下面就為大家介紹適宜夏季食用的幾種苦味健康食品。

1、苦瓜

苦瓜營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味，具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。味道會苦是因為其生物堿性甘味澀，具有健胃、保肝等作用。

2、陳皮

陳皮隔年后揮發油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮才具有高的藥用價值。 陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。

3、蓮子心

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，主要成分含有蓮心堿、異蓮心堿、甲級蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。這些成分常表現出苦澀味道，但蓮子心有清熱、安神、強心的功效。可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清、高血壓、失眠和心悸等癥狀。

4、苦蕎麥

苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

5、大蒜

大蒜是很好的營養品，它的營養價值高于人參，位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。它性溫，味辛平中帶點苦澀，具有很強烈的大蒜氣味，還可以防治心腦血管疾病，排毒清腸，預防糖尿病等功效。