健康食譜

夏季食欲下降怎麼辦 四食譜滿足你的味蕾

夏季已經來到我們的身邊了,天氣開始變得炎熱,讓人很煩躁,食欲下降,這該如何是好呢?老是吃不下會傷到胃部,所以我們要大開自己的胃口,但是由於夏季炎熱,看到一些食物油膩膩的,沒有一點食欲,這該如何是好?別擔心,今天小編為大家精心挑選了幾款夏季清涼食譜,美味不油膩,保健功效齊全,滿足你的味蕾,大家可不要錯過了。

冰涼桂花綠豆糕

原料:棗泥50克、幹桂花一把、煮湯剩下的綠豆兩碗、瓊脂15克

做法:

1、將綠豆和棗泥一起放進攪拌機,打成糊;棗泥是現成品,很甜,我感覺不需要再放糖了;

2、把瓊脂用涼水泡軟後,放在微波爐適用的容器裡,進微波爐用中火加熱兩分鐘煮成瓊脂液,倒進綠豆糊裡,再加入桂花,攪拌均勻;

3、找一個盒子,把綠豆糊倒進去,蓋上蓋放冰箱冷藏半天就可以了,吃的時候用刀切成小塊,每塊上面還可以再放一點棗泥裝飾。

涼拌芥藍

原料:芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉

做法:

1、把芥藍切成條狀,過下開水,過冷水,放入冰箱冰鎮一下,口感會更好;

2、枸杞洗好也過下開水,這樣的枸杞看起來很飽滿;

3、把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻,把芥藍擺好造型,淋上剛準備的醬料就可以了。

荷香蒸排骨

原料:排骨500克、蓮子50克、小米椒20克、幹荷葉一張、蔥薑蒜各10克、香蔥5克、鹽5克、雞精2克、紹酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

做法:

1、排骨斬小件,洗淨放入盤中,蔥切段、薑切片,蓮子泡發,小米椒切圈。

2、鍋中放水燒開將幹荷葉泡軟。

3、斬好的排骨放入蔥段、薑片、八角、茴香、小米椒圈,生抽、紹酒、鹽、花椒、白糖拌勻。

4、籠屜內鋪好荷葉,將醃好的排骨和蓮子一併倒入,蓋上荷葉旺火足氣蒸30分鐘,取出,用薄荷葉、紅椒絲點綴即可。

功效:滋陰壯陽、益精補血、降血脂、降膽固醇。

綠豆釀蓮藕

原料:綠豆45g、蓮藕400g、冰糖100g;

做法:

1、綠豆洗淨、泡一夜;蓮藕去皮洗淨,從一頭切開;

2、將綠豆灌入蓮藕的孔中;把切下來的蓮藕頭扣上,用牙籤固定;

3、將蓮藕放入鍋中,加水和冰糖,大火燒開,小火煮一個小時;

4、取出蓮藕,切成片,將少許原湯舀到炒鍋中,加入少量冰糖熬化,勾芡後澆到蓮藕片上即可。