人體鐵吸收的主要部位
鐵元素對于人體來說是非常關鍵的，鐵元素主要是可以維持人體當中的一種平衡度，同時鐵元素也是血液所需要的原料之一，一般情況下人體主要吸收鐵元素的部位是血紅蛋白和腸道等，尤其是女性需要補充一些鐵元素，可以改善身體貧血，同時也需要注意飲食搭配。
鐵是生物體重要的微量元素之一,維持機體鐵平衡主要依賴于對鐵的吸收的調控
鐵是血紅素的合成材料。人的血液里主要有紅細胞，紅細胞里面有血紅蛋白，血紅蛋白里面有血紅素。正是因為有了血紅素這種穩定的結構，所以紅細胞才能攜帶氧氣，送走二氧化碳。機體的新陳代謝才能順利進行。
鐵是血紅素和肌血球素中攜帶氧氣的重要物質，提供氧給體內各組織器官和肌肉所需。人體如果缺乏鐵。會出現缺鐵性貧血，乏力、頭暈、眼花、皮膚干燥，毛發干枯、指甲脆薄等癥狀。要是沒有鐵組成血紅素，運送氧氣的話，人體就會免疫下降，代謝紊亂，鐵是有很多衍生作用的。
補鐵盡量選擇鐵元素含量較高的食物，比如雞蛋、杏干、葡萄干、桂圓、棗、黃豆、核桃及綠葉蔬菜等。其次，注意飲食搭配，減少食物中影響鐵吸收的因素。
素食人群補鐵時，主食可以用饅頭、包子等發面食品來代替。另外進餐時盡量不飲用濃茶、咖啡等飲品，也避免丹寧酸對鐵吸收的影響。 做到這些，素食者也可以通過飲食來補充鐵元素了。
總之，不管哪類缺鐵人群，如果長期出現缺鐵貧血等問題，還是建議吃一些專門為人體補充鐵元素的膳食產品。比如經過人工篩選培養的酵母中就含有豐富的鐵元素，酵母細胞中的鐵更有利于人體吸收和利用，特別是女性朋友補充鐵元素的好產品。