墨魚煮多久熟

墨魚是近年來越來越受人美食愛好者青睞的食材，它是海鮮當中非常名貴的一種食材，由于產量稀少加上捕撈不易，使得墨魚的價格一直居高不下，成為人們餐桌上非常珍貴的食材。而墨魚的肉質比較細嫩，吃起來非常的爽快，在烹飪時要注意把握好火候，下面就來看看墨魚煮多久熟呢？

新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透，為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子，用高壓鍋煮的話，在鍋中有水開的響聲后煮個5-8分鐘就基本熟透了的。

功效和作用：

1.補腎理氣

眾所周知，墨魚不僅能壯陽健身，還可益血補腎，健胃理氣。

2.女性的理想食材。對于女性來說，無論經期、妊娠期、產后恢復期或者哺乳期，食用墨魚都非常有利，一方面能養血、明目、通經，另一方面也有安胎、利產、止血、催乳的功效。

營養價值：

1、含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

2、烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

副作用：

患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；墨魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

怎么吃：

1、墨魚的吃法多種多樣，可以紅燒、爆炒、熘、燉、燴，還能涼拌或制成湯品。

2、墨魚也可制成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子食用。

3、還可以把墨魚卵烤成魚膠食用。

4、墨魚每次食量為30~50克，不宜過量。

禁忌人群：

脾胃虛寒的人應少吃墨魚；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚；

適宜人群：

一般人群均能食用墨魚。適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。