鯽魚為什么不能放大蒜
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃鯽魚,因為鯽魚的營養價值非常的高,而且吃起來味道也比較鮮美,它屬于一種深海魚,大多數鯽魚的外形看起來都是黑色的,因此又有人把鯽魚稱作為黑魚,對于腸胃病患者來說,喝鯽魚湯是最能夠調理腸胃的,那么做鯽魚的時候為什么不能放大蒜呢?
步驟
1.魚在菜市場買來已經剖好并且鱗片刮掉了,回家把魚洗干凈,用鹽腌十分鐘左右
2.大蒜切好,生姜切片。辣椒切好,看你的嗜辣度決定放多少辣椒
3.鍋燒紅,用生姜在鍋底抹一層姜汁,以防魚粘鍋。然后放油,油燒紅之后就可以放魚了。
4.魚在煎的時候可以放鹽,等煎黃之后反面繼續煎。
5.煎好之后魚出鍋,放油,把辣椒和大蒜頭放鍋里一起炒熟,然后放魚和水,加大蒜葉一起,放八角粉、生姜、加鹽一起悶鍋煮。
加大蒜的鯽魚湯是可以吃的。大蒜能促進人體的血液循環還能促進智力發展,大蒜對多種病毒、細菌有殺滅作用,還有抗真菌、抗原蟲作用。但不宜多吃,以免刺激腸胃,引起不適,傷肝損目。
大蒜忌與鯽魚同食,會傷身體。鯽魚可補陰血、通血脈、補虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳祛風濕病痛之功效。同大量的蒜食用會導致胃腸痙攣。