菊花茶用多少度水泡

許多花朵都可以洗干凈，曬干之后當作花茶飲用，其中菊花就是生活中常被大家當做花茶飲用的一種花朵。因為菊花中具有一股清香味，而使用菊花泡出來的菊花茶，也可以對人體起到清熱降火明目的目的。而在泡菊花茶的過程中也是有諸多講究的，那么應該使用多少攝氏度的水才能夠泡菊花茶?

菊花茶用多少度的水泡

菊花茶最好在95度左右是最好的，不至于把有些分子泡變質，而且可以讓花瓣有效物質溶解出來。

第一步：洗茶

雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。

第二步：泡茶

用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因為熱水沖進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。

菊花茶泡了為什么會變綠

大家買菊花的時候盡量去藥店購買，這樣可以避免買到，被二氧化硫熏蒸過的菊花，喝了這種菊花，對身體是有百害而無一利。正常加工的菊花，泡過之后茶水的顏色應該是澄清的淡黃色，看不見雜質的。菊花茶顏色會變綠，是因為它含有黃酮類物質，放久了會被氧化而變綠。此外不同產地的菊花，泡出來的茶水顏色會略有不同。杭白菊是淺黃色的，貢菊的顏色比較深，是黃綠色的。如果是二氧化硫熏蒸的菊花，被開水沖泡后會立即變綠，而且有股火藥味，就是鞭炮燃放時的氣味。