低溫烘焙的危害

在吃烘焙食品的時候大多數人都會選擇自己在家里用烤箱制作，因為自己制作做出來的烘焙食品吃起來口感是非常好的，而且不會添加一些食品添加劑，我們在烘焙的時候多數都會選擇高溫烘焙，因為高溫烘焙出來的食品吃起來會更加的健康，能夠把很多細菌都殺死，那么低溫烘焙都有哪些危害呢?

1、低溫烘焙的食物吃多了也會上火的，適量就好。

2、這些食品的確風味獨特、誘人食欲，烘培食品有用酵母粉的，但大多食品添加的是泡打粉、小蘇打等食品添加劑，多吃它們，卻對人體健康有很大害處。

3、烘培食品里的蛋糕、甜點基本都是甜食，多含黃油、奶油、糖等高熱量成分。不宜常吃。

低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表，電熱元件等相互組成，當溫度達到一定的時候，熱電偶檢測溫度傳輸到溫控儀表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不再進行加熱，反之，進行加熱。溫度的精度由溫度控制表的精度確定。

烘焙食物，一般會讓食物成為火性食物，在五行里火性食物一般是對胃虛，或者肺氣過旺之人的彌補和抵制作用。但如果身體本來就呈現熱型的，或者食物本身是熱性食物比如雞肉之類的，最好就不要烘焙了!