氯化鈉和葡萄糖的區別

氯化鈉和葡萄糖這是完全不同的兩個物質，氯化鈉可能大家在生活中的時候很少會聽到的，不過大家應該比較熟悉日常生活中會使用到的食用鹽，其實食用鹽就是通過氯化鈉制作而成的，而葡萄糖的主要作用就是可以對人們身體當中達到一個補鈣和補充能量的效果，不會使得營養價值不足夠。

食品工業

食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽。[1]

在烹調菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用。“淡無味，咸無味”是說用鹽量要適當，才能發揮其特有的功能。[1]

醫用

氯化鈉對于地球上的生命非常重要。大部分生物組織中含有多種鹽類。血液中的鈉離子濃度直接關系到體液的安全水平的調節。由信號轉換導致的神經沖動的傳導也是由鈉離子調節的。

含氯化鈉0.9%的水稱為生理鹽水，因為它與血漿有相同的滲透壓。生理鹽水是主要的體液替代物，廣泛用于治療及預防脫水，也用于靜脈注射治療及預防血量減少性休克。

人類與其他靈長類不同，人類通過出汗分泌大量的氯化鈉。

氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約為60g，其中80%存在于細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在于細胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有：

(1)維持細胞外液的滲透壓;

(2)參與體內酸堿平衡的調節;

(3)氯離子在體內參與胃酸的生成，此外，氯化鈉在維持神經和肌肉的正常興奮性上也有作用。

危險性

危險性類別：本品不屬于危險品范疇[7]。

健康危害：食用過多容易血壓升高。建議中老年人群盡量少食。

燃爆危害：不易燃易爆。

急救措施

皮膚接觸：皮膚接觸后用清水清洗干凈即可。

食入：如食用過量，應當多喝水(如：喝糖水、喝鹽開水)或者使用其他措施(例如：注射生理鹽水)來維持體內的鹽分，否則，后果很嚴重(會呈人體脫水癥狀)。

消防措施

危險特性：本品屬于無毒性化工產品，不易燃，對消防無特殊要求[7]。

有害燃燒產物：無有害燃燒產物。

泄漏應急處理

氯化鈉無危險性，直接處理即可[7]。

操作處置與儲存

儲存注意事項：應儲存于陰涼、常溫避光、通風干燥處，可以垛放，防止雨淋、不得與酸堿混存、垛底要鋪放木板，用以防潮，垛放高度不超過兩米。

接觸控制

呼吸系統防護：戴口罩即可。

眼睛防護：如果氯化鈉晶體進入眼睛，要用大量水沖洗。[7]